Description
Avec le Fritz Allendorf Save Water drink Rosé, un rosé végane de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y dévoile une couleur rubis merveilleusement brillante. Le nez de ce rosé du Rheingau captive avec des notes de citron et de pomme verte. C’est précisément son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.
Léger et complexe, ce rosé léger se présente au palais avec beaucoup de finesse. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Save Water drink Rosé se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce rosé juvénile de la région viticole du Rheingau séduit finalement par une belle persistance.
Vinification du Fritz Allendorf Save Water drink Rosé
La base de l’élégant Save Water drink Rosé du Rheingau est constituée de raisins du cépage Pinot Noir. Après la récolte, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Save Water drink Rosé peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Accord mets-vin pour le Save Water drink Rosé de Fritz Allendorf
Dégustez ce rosé végane d’Allemagne de préférence modérément rafraîchi, à 11 – 13°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’une salade d’asperges au quinoa ou de légumes au wok avec du poisson.
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