Description
Avec le Speis&Trank Sauvignon Blanc, un vin blanc de première qualité entre dans le verre cristallin. Il offre une couleur jaune pâle merveilleusement éclatante. Le premier nez du Sauvignon Blanc présente des notes de pamplemousse et de groseille à maquereau. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent des notes de citron.
Le Speis&Trank Sauvignon Blanc se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin blanc ne montre jamais de rudesse ou de maigreur, comme on pourrait s’y attendre d’un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture extrêmement croquante. La finale de ce vin blanc provenant de Roumanie impressionne finalement par sa belle persistance.
Vinification du Sauvignon Blanc de Speis&Trank
Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Sauvignon Blanc. Pour ce vin exceptionnellement équilibré et mono-cépage de Speis&Trank, seules des raisins impeccables ont été utilisés. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au chai. Là, ils sont sélectionnés et délicatement pressés. S’ensuit la fermentation dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, le Sauvignon Blanc peut s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Recommandation gastronomique pour le Speis&Trank Sauvignon Blanc
Découvrez ce vin blanc provenant de Roumanie idéalement bien frais, à 8 – 10°C, comme accompagnement de divers plats, mais il se déguste également seul avec plaisir.
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