Description
Dans le verre, le Saint-Émilion Grand Cru du Château Destieux offre une couleur pourpre dense. Lorsqu’on l’aère en le faisant tournoyer dans le verre, ce vin rouge révèle une grande concentration et une belle plénitude, qui se manifestent par des larmes marquées sur la paroi du verre. Le bouquet de ce vin rouge de Bordeaux séduit par des nuances de framboise. En poursuivant l’analyse aromatique, on perçoit, favorisée par l’élevage en fût de chêne, la groseille rouge.
Puissant et complexe, ce vin rouge imposant se présente au palais avec vigueur. La finale de ce vin rouge jeune de la région de Bordeaux, plus précisément de Saint-Émilion, séduit enfin par une belle persistance aromatique.
Vinification du Saint-Émilion Grand Cru du Château Destieux
Le puissant Saint-Émilion Grand Cru de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis foulés avec soin. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le puissant Saint-Émilion Grand Cru est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne français.
Accord mets-vin pour le Saint-Émilion Grand Cru du Château Destieux
Ce vin français accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir à déguster seul.
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