Description
CLASSIFICATION :
Prosecco DOC Rosè Brut Vino Spumante ZONE D’ORIGINE :
Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne RAISINS :
88% Glera, 12% Pinot Nero VINIFICATION :
Moût de Glera obtenu par pressage doux au moyen d’un pressoir horizontal, suivi d’une fermentation lente du moût pur à température contrôlée et grâce à des levures sélectionnées. Le Pinot Nero est vinifié en rouge, en contact avec les peaux pendant 5/7 jours à température contrôlée et grâce à des levures sélectionnées. Les vins Glera et Pinot Nero sont ensuite refermentés ensemble selon la méthode Charmat. Ce dernier processus dure au moins 60 jours. VIEILLISSEMENT :
Dans des récipients en acier à température contrôlée.
- Marque : sacchetto
- Origine : italie
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 11.5%
- Volume : 75cL
- Packaging : sans
- Ref. : 61274
- Exploitant : SACCHETTO SRL VIA ROMA 44 35010 TREBASELEGHE PD IT
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.