Description
LeRosso di Montepulciano DOC de Fattoria della Talosa impressionne par sa robe rouge rubis étincelante aux reflets violets. Au nez, ce Rosso di Montepulciano présente un fruité intense de baies noires et de cerises noires, avec en arrière-plan des épices délicates et intégrées, un peu de poivre noir et de discrètes notes grillées. Puissant en bouche, corsé avec des tanins ronds qui se terminent en douceur et en harmonie.
Vinification du Rosso di Montepulciano de la Fattoria della Talosa
Pour ce vin rouge savoureux de Toscane, la Fattoria della Talosa vinifie 85% de Sangiovese et un peu de merlot provenant des vignobles les plus jeunes, tandis que le canaiolo provient de vignes âgées de 30 à 35 ans. La proportion de merlot et de canaiolo est de 15% maximum. Après la fermentation et la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé pendant 6 à 8 mois en partie dans de l’acier inoxydable et en partie dans de grands fûts en bois et des tonneaux déjà utilisés une ou deux fois.
Food pairing pour le Rosso di Montepulciano de la Fattoria della Talosa
Dégustez ce vin rouge toscan juteux avec des viandes braisées et grillées et du gibier
Distinctions pour le Talosa Rosso di Montepulciano
- I Vini di Veronello – 87 points pour 2019
- Wines Critic – 91 points pour 2018
- Decanter – 90 points & Top Value pour 2018
- Wine Enthusiast – 88 points pour 2018
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