Description
Avec le Mánnara Rosso Amabile, un vin rouge de première classe se verse dans le verre. Il offre une couleur pourpre magnifiquement brillante. Le bouquet de ce vin rouge de Sicile séduit par des notes de myrtille, mûre, cassis et mûle. C’est justement sa nature fruitee qui rend ce vin si spécial.
En bouche, ce vin rouge léger se distingue par une texture incroyablement dense. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Rosso Amabile charme par une sensation en bouche agréable, sans manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Sicile impressionne enfin par une belle persistance.
Vinification du Mánnara Rosso Amabile
Ce vin rouge élégant d’Italie est vinifié à partir des cépages Negroamaro, Sangiovese et Syrah. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols composés de sédiments et de roches détritiques. Après la récolte, les raisins sont rapidement mis en cave. Ils sont triés et délicatement moulus. Ensuite, la fermentation a lieu dans des tanks en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un vieillissement pendant plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandation d’accords pour le Mánnara Rosso Amabile
En accompagnement d’un gratin de veau aux oignons, d’un ossobuco ou de penne au rucola.
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