Rosado Rioja DOCa – Bodegas Muga

Description

Le rosado Rioja élevé en fût de la région viticole de La Rioja se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Au nez, ce vin rosé de Bodegas Muga présente toutes sortes de pruneaux, de mûres, de mûres d’ombre et de cerises noires. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en petits fûts de bois y ajoute encore de la brioche, de la tresse à la levure et du bonbon à la crème.

Ce rosé de Bodegas Muga est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n’est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse et croquante. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Rosado Rioja se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, convainc finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Rosado Rioja de Bodegas Muga

Le Rosado Rioja équilibré d’Espagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages garnacha, tempranillo et viura. Dans la Rioja, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et d’argile. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Rosado Rioja sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Rosado Rioja est encore élevé pendant trois mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation du Bodegas Muga Rosado Rioja

Ce vin rosé espagnol doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges avec du quinoa, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou des petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

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