Description
Le Rosa dei Frati de Cà dei Frati est une charmante et gracieuse cuvée de vin rosé composée des cépages Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera.
Dans le verre, ce vin brille d’un rose saumoné éclatant aux reflets scintillants. Des notes de pomme verte, de cerise sauvage juteuse, d’amande blanche et des réminiscences florales de fleurs d’aubépine emplissent le nez. La bouche révèle un caractère frais et fougueux avec une douce aromatique de petites baies rouges et une acidité vive.
Vinification du Cà dei Frati Rosa dei Frati
Les raisins proviennent de la région Riviera del Garda Classico – sur la rive sud du lac de Garde.
Après une récolte soigneuse des raisins, la vendange est amenée à la cave de Cà dei Frati et pressée. Après la fermentation à température contrôlée en cuve inox, le moût reste sur les lies fines (élevage sur lie) pendant 6 mois au total. Enfin, ce vin est vieilli en bouteille pendant 2 mois.
Conseils de dégustation du Cà dei Frati Rosa dei Frati
Dégustez ce vin rosé sec d’Italie avec des entrées italiennes – par exemple tomate et mozzarella – des poêlées de légumes, du risotto aux champignons frais ou encore avec des spécialités de charcuterie choisies.
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