Description
Dans le verre, le Riesling Sachsen QbA de la Winzergenossenschaft Meißen offre une robe jaune clair brillante et chatoyante. Au nez, ce vin blanc de la Winzergenossenschaft Meißen révèle toutes sortes de mirabelles, pêches, nectarines, poires et coings.
Au niveau de la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Riesling Sachsen QbA flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Saxe enthousiasme enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Winzergenossenschaft Meißen Riesling Sachsen QbA
La base de l’élégant Riesling Sachsen QbA de Saxe est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Riesling Sachsen QbA est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Riesling Sachsen QbA de la coopérative viticole de Meissen
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Ce vin blanc d’Allemagne est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d’endives fruitée ou une potée de légumes avec du pesto.
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