Description
équilibré.
On
évolue
sur
un
milieu
à
la
vivacité
nerveuse
et
tranchante,
finement
perlante.
Là,
on
retrouve
les
arômes
cités
lors
de
l’olfaction
à
dominante
fruités,
les
agrumes,
le
citron
vert,
le
Yuzu,
les
épices,
le
gingembre
et
toujours
de
manière
complexe,
les
fleurs
blanches.
La
finale
présente
une
bonne
longueur,
6-‐7
caudalies
et
une
vivacité
franche
persistante.
L’équilibre
se
montre
plus
tendu
qu’à
l’habitude
et
réjouira
les
amateurs
de
riesling
frais,
nerveux
et
incisifs.
La
qualité
de
la
matière
première
est
exemplaire.
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