Description
Le Riesling Foravia élégant de la main de Stella se présente dans le verre avec un jaune pâle lumineux. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc du Vieux Monde dévoile de magnifiques arômes intensément expressifs de poire, arrondis par le beurre et des notes minérales.
En bouche, le Riesling Foravia de Stella débute merveilleusement sec, structuré et aromatique. La texture de ce vin blanc équilibré se montre merveilleusement légère et croquante au palais. En finale, ce vin de la région viticole du Piémont séduit par sa belle longueur. Des nuances de poire réapparaissent. Dans la persistance aromatique s’ajoutent encore des notes minérales provenant des sols à dominante calcaire.
Vinification du Stella Riesling Foravia
Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Riesling. Au Piémont, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins de cuve sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation se déroule ensuite en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accord mets-vin pour le Riesling Foravia de Stella
Dégustez ce vin blanc d’Italie bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement d’une salade d’endives aux fruits, de spaghetti à la sauce tomate et câpres ou d’une truite poêlée au gingembre et à la poire.
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