Description
Le Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve du domaine Weingut Gross en Styrie offre, dans un verre tournoyant, une couleur jaune clair lumineuse. Ce vin blanc évolué enchante en outre l’œil avec des reflets jaune doré. En faisant tourner le verre, on peut percevoir avec ce vin blanc un excellent équilibre, car il ne marque pas les parois du verre de manière aqueuse ni sirupeuse ou liquoreuse. Dans le verre, ce vin blanc de Weingut Gross montre des arômes de citron, complétés par le melon et des notes minérales. Le Weingut Gross Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre pour un vin du segment des vins-icônes. Grâce à son acidité fruitée présente, le Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve se révèle au palais merveilleusement frais et vivant. La finale de ce vin blanc évolué de la région de Styrie séduit finalement par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de réminiscences minérales dues aux sols dominés par le marne et le calcaire.
Vinification du Weingut Gross Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve
La base du Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve équilibré de Styrie est constituée de raisins du cépage Sauvignon Blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Styrie. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et de marne. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accords mets-vin pour le Weingut Gross Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve
Ce vin blanc autrichien fonctionne parfaitement comme vin d’accompagnement de mets très variés, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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