Description
Le Reverse Riesling désalcoolisé de la région viticole du Palatinat se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l’Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de pêche, de citron et de pomme verte, complétés par d’autres nuances fruitées.
Le Reverse Riesling désalcoolisé peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement croquante et légère. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Reverse Riesling désalcoolisé se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Palatinat convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Reverse Riesling désalcoolisé de Bergdolt-Reif & Nett
L’élégant Reverse Riesling désalcoolisé d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins de ce vin blanc d’Allemagne sont récoltés exclusivement à la main lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille du vin. Une fois le vin terminé, le Reverse Riesling est délicatement désalcoolisé.
Conseils de dégustation pour le Reverse Riesling désalcoolisé de Bergdolt-Reif & Nett
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Expérimentez ce vin blanc d’Allemagne idéalement modérément rafraîchi entre 11 et 13°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d’asperges au quinoa ou une salade de légumes aux betteraves rouges.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
- Valeur énergétique : 44 kJ / 10 kcal
- Glucides : 1,5 g
- – dont sucres : 1,5 g
Contient des quantités minimes de graisses, d’acides gras saturés, de protéines et de sel.
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