Description
1 bouteille de rhum compagnie des indes – reunion 2011 12 ans – 56.8% – (1x70cl)la création de la compagnie des indes est née des compagnies des indes orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française du xviième et xviiième siècles, qui choisissent les denrées rares dans les pays étrangers les plus éloignés et les importaient dans leurs pays respectifs.il s’agit d’un rhum de mélasse, distillé en colonne créole de cuivre. Sa maturation s’effectue en deux temps : sur son île natale, en fûts de cognac. Puis sous climat continental, en fûts de bourbon.notes de dégustation:
au nez, toute la séduction des fruits exotiques, renforcée par une pointe de vinaigre balsamique qui apporte une touche de complexité, le tout sur un élégant fond boisé.
En bouche, mangue et eucalyptus suscitent une impression de gourmandise.
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