Description
Dans le verre, le Reiterpfad Riesling de la plume du domaine Bürklin Wolf présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Ce vin présente en outre au centre des reflets jaune doré. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser dans le verre avec agilité. Au nez, ce vin blanc du domaine Bürklin Wolf présente toutes sortes d’oranges, de pommes, de pomelos, de pamplemousses et de kumquats. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, des herbes méditerranéennes, des épices de pain d’épices et de la livèche s’y ajoutent.
En bouche, le Reiterpfad Riesling du domaine Bürklin Wolf est merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de coing et de kumquat.
Vinification du domaine Bürklin Wolf Reiterpfad Riesling
L’élégant Reiterpfad Riesling d’Allemagne est un vin monocépage issu du cépage Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation .
Suggestion de dégustation du Domaine Bürklin Wolf Reiterpfad Riesling
Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges avec du quinoa, une salade d’endives fruitée ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.
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