Description
Le Qvevri White léger de la maison Château Mukhrani coule dans le verre avec une brillante couleur or cuivré. Ce vin blanc mûr flatte l’œil avec ses reflets dorés. Si on lui donne un peu d’air dans le verre en l’agitant, ce vin blanc se caractérise par une brillance incroyable qui le fait danser dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de Géorgie offre des arômes merveilleusement expressifs de kumquat, de citronnelle, de jasmin et de lys, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, le Qvevri White de Château Mukhrani démarre agréablement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement veloutée. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Kartlie, qui est prêt à vieillir, enthousiasme finalement avec une belle persistance.
Vinification du Qvevri White de Château Mukhrani
Les raisins de Goruli Mtsvane et de Rkatsiteli constituent le point de départ de la cuvée Qvevri White du Château Mukhrani, une cuvée de première qualité et merveilleusement élégante. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation.
Recommandations de dégustation pour le Qvevri White de Château Mukhrani
Ce vin blanc de Géorgie est à consommer de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d’asperges au quinoa ou une salade d’endives fruitée.
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