Description
Une référence incontournable des crémants rosés ! Le vin est vieilli sur lattes entre 12 et 15 mois, puis conservé en cave afin de favoriser le développement des arômes secondaires et la finesse des bulles par l’autolyse des levures. Un élevage assez court permet de préserver les arômes variétaux tout en maintenant une belle fraîcheur. Première Bulle doit son nom au premier vin effervescent né en 1531 à l’abbaye de Saint-Hilaire dans l’appellation Limoux.
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