Pouilly-Fumé Les Cornets Michel Redde u0026 Fils 2022

Description

Le vin coule dans les veines de la famille Redde depuis bientôt 400 ans : Michel Redde remonte les origines viticoles de sa famille à Pouilly-sur-Loire à 1630. Quand sa femme Simone et lui ont pris la relève, ils ont agrandi considérablement l’exploitation en achetant de nouvelles parcelles et en bâtissant La Moynerie, un caveau de dégustation qui accueille les visiteurs affluant de la route nationale 7. Leur fils Thierry avait lui aussi vu les choses en grand en rénovant le chai en 2001 sur 3 étages pour procéder à des vinifications par gravité.
Dans les vignes, Michel Redde et son fils Thierry ont laissé la main à Sébastien et Romain qui cultivent le sauvignon blanc sur Pouilly-Fumé et le chasselas sur l’appellation Pouilly-sur-Loire. Les sols argilo-calcaires confèrent matière et élégance à leurs vins. Ils prennent soin de leurs 40 hectares de vignes certifiées bio depuis 2023. Le domaine Michel Redde et Fils a rapidement repéré les particularités de chaque terroir et a procédé à des sélections parcellaires afin de valoriser chacune de leur expression.

Lire l’article du Journal iDealwine sur le domaine Michel Redde & Fils

Ce pouilly-fumé, élaboré exclusivement à partir de Sauvignon blanc, provient du terroir « Les Cornets », caractérisé par des marnes kimméridgiennes à petites huîtres du Jurassique, également appelées « terres blanches ». Historiquement, il est documenté qu’un certain François Redde cultivait déjà des vignes à Pouilly-sur-Loire en 1630. Depuis lors, les générations se sont succédé, animées par une passion qui perpétue la tradition de ce grand domaine historique. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 40 hectares au cœur de l’Appellation Pouilly-fumé.La cuvée révèle un bouquet riche en notes de pierre à fusil, d’agrumes et de fruits à chair blanche, comme la pêche et le litchi, entremêlées de touches végétales. En bouche, le vin est ample et minéral, avec une fraîcheur remarquable et un gras velouté prolongé, témoignant d’une grande pureté aromatique. Élevé 16 à 18 mois sur lies fines en foudres et demi-muids, ce vin présente une belle complexité et une acidité naturelle, annonçant un potentiel de garde de 10 à 15 ans.