Description
Le Pinot Gris Grand Cru Spiegel de la région viticole d’Alsace se présente dans le verre avec une robe jaune clair dense. Après la première rotation, ce vin blanc révèle une forte viscosité, qui se manifeste par de nettes larmes sur le bord du verre. Au nez, ce vin blanc de Domaines Schlumberger dévoile toutes sortes de poires et de citrons. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que des notes minérales viennent s’y ajouter.
Le Pinot Gris Grand Cru Spiegel de Domaines Schlumberger se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En finale, ce vin jeune de la région d’Alsace séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de citron et de poire.
Vinification du Pinot Gris Grand Cru Spiegel de Domaines Schlumberger
Ce vin blanc puissant de France est vinifié à partir du cépage Pinot Grigio. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin avec le Pinot Gris Grand Cru Spiegel de Domaines Schlumberger
Ce vin blanc de France accompagne parfaitement une grande variété de mets, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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