Description
Le Pinot Chardonnay Brut de Ponte Viticoltori se présente dans un verre avec une couleur jaune clair et des reflets verdâtres. Son bouquet floral dégage des arômes délicats et fruités évoquant le zeste de citron, la fleur d’oranger et une touche de fleur de genévrier.
En bouche, le Ponte Pinot Chardonnay apparaît frais et puissant. En finale, ce mousseux d’Italie du Nord est très vif et doté d’une longue persistance.
Vinification du Ponte Pinot Chardonnay
Ce mousseux de Ponte est vinifié à 40 % à partir de Chardonnay et à 60 % à partir de Pinot Bianco, c’est-à-dire de Weißburgunder. Les vins de base sont harmonisés dans des proportions optimales et le mousseux est élaboré selon la méthode Charmat.
Recommandation gastronomique pour le Pinot Chardonnay Brut de Ponte Viticoltori
Ce Pinot Chardonnay Brut de Ponte, provenant de Vénétie, se prête parfaitement en apéritif et avec des plats légers à base de viande blanche.
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