Description
Le puissant Petit Verdot de la maison Château Malescasse se présente dans le verre avec un rubis profond et dense. Le bouquet de ce vin rouge de Bordeaux séduit par des notes de figue et de mûre. C’est justement son caractère marqué par le fruit qui rend ce vin si particulier.
Le Château Malescasse Petit Verdot enthousiasme par son profil gustatif droit et sec. Il a été mis en bouteille avec extraordinairement peu de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin, ce Français charme malgré toute sa sécheresse par son équilibre raffiné. L’arôme n’a pas forcément besoin de sucre. Puissant et complexe, ce vin rouge velouté, dense et charnu se présente au palais. En finale, ce vin de la région viticole de Bordeaux séduit par une belle longueur. On y retrouve de nouveau des notes de figue et de mûre. Dans la persistance viennent encore s’ajouter des nuances minérales provenant des sols dominés par le gravier et le calcaire.
Vinification du Château Malescasse Petit Verdot
Ce puissant vin rouge de France est élaboré à partir du cépage Petit Verdot. Les raisins mûrissent dans des conditions optimales à Bordeaux. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et de gravier. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox et en grands foudres de bois à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le puissant Petit Verdot est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.
Accords mets-vin pour le Château Malescasse Petit Verdot
Dégustez ce vin rouge français à une température idéale de 15 à 18°C, en accompagnement d’un tafelspitz de veau aux haricots et tomates, d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf ou d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine.
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