Description
Assemblage : merlot (40 %), de cabernet franc (40 %) et de cabernet-sauvignon (20 %). vinification : les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, l’élevage dure entre 15 et 22 mois dans 100% de barriques neuves. degustation : un petit figeac tout à fait classique, structure, bien constitué, épicé, charmeur, déjà délicieux à être dégusté. nous apprécions la robe rubis de ce petit-figeac 2012 ainsi que son nez où se mêlent les accents de cèdre, de cassis, et d’épices.
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