Description
Le Petit Albet Negre Penedès D.O. d’Albet I Noya de Catalogne révèle dans le verre à vin une couleur rouge pourpre brillante. Le premier nez du Petit Albet Negre Penedès D.O. révèle des notes de prune, de myrtille et de mûre. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
L’Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O. se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin d’entrée de gamme. Ce vin rouge soyeux se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Petit Albet Negre Penedès D.O. se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Catalogne séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cerise noire.
Vinification de l’Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O.
Le Petit Albet Negre D.O. d’Espagne est une cuvée élaborée biologiquement à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Petit Albet Negre Penedès D.O. est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du vin Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O.
Dégustez ce vin rouge bio d’Espagne à température idéale, entre 15 et 18°C, pour accompagner un curry de pois chiches, une soupe de poireaux ou une potée de légumes au pesto.
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