Description
Age moyen des vignes : 80 ans
Rendements ( hl/ha) : 35
Superficie : 1,3 ha
Mode de vendange : manuelle
Spécificité de la vinification et élevage :
Vinification en cuve béton pendant 15 jours avec remontage journalier.
Elevage en fut de chêne 225 litres ( minimun 2 vins) entre 12 à 15 mois.
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