Description
Dans le verre, l’Obac 1,5 l Magnum, issu de la plume de Binigrau, offre une robe rubis dense. Lorsqu’on fait tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une grande concentration et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes larmes sur le bord du verre. Cette cuvée espagnole flatte le nez avec de magnifiques notes intensément expressives de cassis. S’y ajoutent des nuances de cerise noire, de réglisse et de vanille.
Le Binigrau Obac 1,5 l Magnum se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge, doté d’un bon potentiel de garde et issu de la région viticole des Baléares, séduit finalement par une belle persistance.
Vinification de l’Obac 1,5 l Magnum de Binigrau
La base de l’Obac 1,5 l Magnum puissant des Baléares est constituée de raisins issus des cépages Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot et Syrah. L’Obac 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin espagnol respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, l’Obac 1,5 l Magnum puissant est encore élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français.
Accord mets-vin pour le Binigrau Obac 1,5 l Magnum
Dégustez ce vin rouge d’Espagne idéalement à une température de 15 à 18 °C en accompagnement de poivrons farcis, de rouleaux de chou ou d’un gratin de potiron.
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