Description
Cette liqueur aux notes acidulées (citron, orange) et épicées (amande, vanille) est élaborée suivant une double macération : une première macération de 8 jours dan laquelle on dispose les bergamotes fraîches de Calabre dans un alcool neutre afin d’être distillée à l’alambic. Le distillat obtenu sert alors de base à seconde macération d’écorces. Après 10 jours d’infusion, elle est ajustée avec un sirop de sucre et réduite au degré avec l’eau de source de Steige, avant la filtration à froid qui vient parfaire la fabrication.
Elle peut se déguster pure, en digestif (servir frais) ou en cocktail, avec du tonic ou en spritz.
- Marque : nusbaumer
- Origine : france – alsace
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 20%
- Volume : 1.5L
- Packaging : sans
- Ref. : 68562
- Exploitant : DISTILLERIE ARTISANALE JOS NUSBAUMER 23 GRAND RUE 67220 STEIGE FR
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