Description
Dernières bouteilles disponibles sur ce Premier Cru exceptionnel et racé. Nuits-Saint-Geoges, « Les Chaboeufs » est un climat de 2.80 hectares sur terrain argilo-calcaire peu profond et légèrement caillouteux. Ce vin est issu d’une vieille vigne présentant des caractéristiques bien précises : rognage haut de la végétation, rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, enherbement maîtrisé, pas ou peu d’apports d’engrais, protection de la vigne respectueuse de l’environnement et de la faune auxiliaire. Vinification en cuve bois et élevage en fûts de chêne Ces vins ne sont produits qu’en quantités limitées. Livraison sous 3 à 4 semaines, car mis à disposition pour la vente privée du 26/10, spécialement étiqueté pour vous.
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