Description
Le Negroamaro Rosato Puglia de la région viticole des Pouilles se présente dans le verre dans un rouge rubis lumineux. Le nez de ce vin rosé des Pouilles séduit par des nuances de fraise, de rose et de griotte. C’est justement son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.
Le I Muri Negroamaro Rosato Puglia se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce rosé ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre pour un vin dans cette gamme de prix supérieure d’entrée. Équilibré et complexe, ce rosé soyeux se montre au palais. En finale, ce vin de la région des Pouilles enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des touches de griotte et de fraise.
Vinification du Negroamaro Rosato Puglia de I Muri
Le Negroamaro Rosato Puglia équilibré, issu d’Italie, est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Negroamaro. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Recommandation de mets pour le I Muri Negroamaro Rosato Puglia
Ce vin italien accompagne parfaitement une soupe de poireaux, un gratin d’épinards aux amandes ou des roulades de chou.
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