Description
Dans le verre, le Müller-Thurgau Rheinhessen biologique de Hemer se présente avec une couleur jaune clair brillamment scintillante. Au nez, ce vin blanc de Hemer offre toutes sortes de pomme bien mûre et de rose. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent encore s’ajouter, grâce à l’élevage en cuve inox, des notes de muscat.
Le Hemer Müller-Thurgau Rheinhessen se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et soyeux. Légèr et multiple dans ses facettes, ce vin blanc soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Müller-Thurgau Rheinhessen se montre au palais merveilleusement frais et animé. En finale, ce jeune vin blanc de la région viticole de Rheinhessen séduit enfin par sa belle longueur. À nouveau, se révèlent des nuances de pomme mûre et de rose.
Vinification du Hemer Müller-Thurgau Rheinhessen
La base de l’élégant Müller-Thurgau Rheinhessen de Rheinhessen est constituée de raisins du cépage Müller-Thurgau. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Müller-Thurgau Rheinhessen peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Suggestion d’accompagnement pour le Hemer Müller-Thurgau Rheinhessen
Dégustez ce vin blanc biologique d’Allemagne de préférence modérément rafraîchi à 11 – 13°C, en accompagnement de pâtes aux petites boulettes de saucisse, d’un ragoût de légumes au pesto ou d’un gratin de potiron.
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