Description
Avec le Markus Pfaffmann MP Grauburgunder 1,5l Magnum, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe brillante, cuivrée et dorée. Au nez, ce vin blanc Markus Pfaffmann présente toutes sortes de coings, de poires, d’ananas, de melon Gallia et de goyaves. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, le sol forestier, le poivron vert et les herbes méditerranéennes s’y ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.
Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6,5 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le MP Grauburgunder 1,5l Magnum est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole du Palatinat enthousiasme finalement avec une persistance remarquable.
Vinification du Markus Pfaffmann MP Grauburgunder 1,5l Magnum
Cet élégant vin blanc d’Allemagne est élaboré à partir du cépage Grauburgunder. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.
Recommandation de dégustation du Markus Pfaffmann MP Grauburgunder 1,5l Magnum
Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, d’une salade d’asperges au quinoa ou d’une truite rôtie à la poire et au gingembre.
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