Description
Le Moscato Rosa Alto Aldige de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre dans un rose fraise brillant et scintillant. Après la première agitation, ce vin rosé se caractérise par une magnifique brillance qui le fait danser avec agilité dans le verre. Le premier nez du Moscato Rosa Alto Aldige révèle des violettes, des lys et des lilas. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin rosé fondant et léger se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce jeune rosé de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de lavande et de lilas.
Vinification du Moscato Rosa Alto Aldige de Franz Haas
Cet élégant vin rosé d’Italie est élaboré à partir du cépage Muscat rose à petits grains. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Moscato Rosa Alto Aldige peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Suggestion de dégustation pour le Moscato Rosa Alto Aldige de Franz Haas
Buvez ce vin rosé d’Italie idéalement modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou des légumes au wok avec du poisson.
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