Description
Age moyen des vignes: 50 ans
Superficie: 2 ha sur le climat «Corcelette» Vendanges manuelles. Macération de 16 jours (1/3 grappes entières, 2/3 égrappé). Levures indigènes. Maîtrise des températures. Pressurage pneumatique. Elevage: En foudres de chêne pendant 11 mois. Rendement: 40 hl / ha
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