Description
Le Montée Chardonnay de Santenay 1er Cru Beaune – Philippe le Hardi se présente dans un jaune éclatant rappelant les fruits mûrs. Ses arômes transportent dans un univers riche en nuances. De délicates notes d’abricot, de pêche blanche et de touches florales envoûtent les sens. En bouche, le vin se montre frais, ample et harmonieux. Un agréable gras enveloppe la langue et laisse une finale longue et persistante. L’acidité équilibrée apporte une fraîcheur vivifiante. Un plaisir pour tout connaisseur de vin.
Vinification du Montée Chardonnay de Santenay 1er Cru Beaune de Philippe le Hardi
Les raisins proviennent des meilleurs terroirs de Santenay, offrant des conditions optimales pour le Chardonnay. Les vendanges sont effectuées à la main, afin de garantir la parfaite maturité des raisins. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement. La vinification s’effectue sous contrôle de température afin de préserver les arômes. L’élevage a lieu en grande partie en fûts de chêne. Le vin y mûrit pendant plusieurs mois, ce qui lui confère profondeur et complexité. Un élevage soigneux permet au vin de déployer tout son potentiel.
Accords mets-vin pour le Montée Chardonnay de Santenay 1er Cru Beaune de Philippe le Hardi
Le Montée Chardonnay de Santenay 1er Cru Beaune – Philippe le Hardi accompagne à merveille une grande variété de plats. Il s’accorde particulièrement bien avec :
- 1. Poisson grillé ou fruits de mer
- 2. Poulet en sauce crémeuse
- 3. Risotto au potiron
- 4. Fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert
Un compagnon idéal pour les occasions festives et les dîners d’exception. Savourez pleinement ce vin d’exception !
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