Description
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 15 à 20 jours en fonction de la parcelle. Un à deux remontages par jours seulement pour extraire le fruit du raisin. Les températures sont contrôlées de façon à obtenir des vins de caractère alliant structure et souplesse.
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