Description
Ce vin italien monocépage flatte le verre avec de merveilleuses notes parfumées d’ananas, de kumquat, de citron vert et de citron. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.
En bouche, le Modello Pinot Grigio delle Venezie de Masi Agricola se révèle agréablement sec, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Modello Pinot Grigio delle Venezie caresse le palais avec douceur, sans pour autant perdre sa jutosité vivifiante. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de la Vénétie convainc enfin par une belle persistance.
Vinification du Modello Pinot Grigio delle Venezie de Masi Agricola
La base du raffiné Modello Pinot Grigio delle Venezie de Vénétie provient de raisins du cépage Pinot Grigio. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Masi Agricola Modello Pinot Grigio delle Venezie
Dégustez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais, à 8 – 10 °C, en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, de légumes au wok avec poisson ou d’une omelette au saumon et au fenouil.
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