Description
Avec le Bodega Miras Miras Jovem Malbec, c’est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe pourpre dense. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge d’Argentine révèle des arômes délicieusement expressifs de prune, de violette, de griotte et de mûre, complétés par du poivre noir.
Ce rouge de Bodega Miras est le vin idéal pour tous les amateurs de vin sec. Mais il n’est jamais austère ou cassant, il est rond et souple. Ce vin rouge léger se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Miras Jovem Malbec est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Patagonie, plus précisément de Neuquén, convainc finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le gravier et l’argile.
Vinification du Miras Jovem Malbec de Bodega Miras
Ce vin rouge puissant d’Argentine est élaboré à partir du cépage malbec. En Patagonie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d’argile et de gravier. Une fois la maturité physiologique parfaite assurée, les raisins du Miras Jovem Malbec sont vendangés exclusivement à la main, sans utilisation de machines contraignantes et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Miras Jovem Malbec peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.
Recommandations de dégustation pour le Bodega Miras Miras Jovem Malbec
Dégustez ce vin rouge d’Argentine à une température de 15 – 18°C pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, des pâtes aux boulettes de saucisse ou de la morue aux légumes au concombre et à la moutarde.
Distinctions pour le Miras Jovem Malbec de Bodega Miras
En plus d’un rapport qualité-prix, ce vin de Bodega Miras peut également se targuer de distinctions. Voici le détail de ces distinctions pour le millésime 2018
- James Suckling – 90 points
- Tim Atkin Master of Wine – 90 points
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