Description
Avec le Donnafugata Mille e una notte Sicilia, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y déploie une magnifique couleur rubis dense. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer, ce vin rouge révèle une grande concentration et une belle ampleur, qui se manifestent par des larmes marquées sur la paroi du verre. Au nez, ce vin rouge de Donnafugata dévoile toutes sortes de prunes, myrtilles, griottes, cerises noires et mûres. Comme si cela n’était pas déjà assez impressionnant, l’élevage en grand foudre apporte encore des notes de cannelle, de chocolat noir et de vanille.
Le Donnafugata Mille e una notte Sicilia se présente au dégustateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin de la catégorie « icon wine ». En finale, ce jeune rouge de la région viticole de Sicile séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de cerise noire et de prune.
Vinification du Donnafugata Mille e una notte Sicilia
La base du puissant Mille e una notte Sicilia de Sicile est constituée de raisins des cépages Nero d’Avola, Petit Verdot et Syrah. Le Mille e una notte Sicilia est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en grands contenants de bois à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de plusieurs mois en fûts de chêne français.
Accord mets-vin pour le Donnafugata Mille e una notte Sicilia
Dégustez idéalement ce vin rouge italien tempér é à 15 – 18°C en accompagnement d’un magret de canard avec pois mange-tout, d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine ou d’un gîte de veau poché avec haricots et tomates.
Distinctions pour le Mille e una notte Sicilia de Donnafugata
Outre un excellent rapport qualité-plaisir, ce vin rouge de Donnafugata peut également se prévaloir de distinctions et de notes supérieures à 90 points. Plus en détail, pour le millésime 2017 :
- Falstaff – 94 points
- James Suckling – 94 points
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