Description
Le domaine / la maison / la cave :
ce meursault les meurgers provient du domaine mazilly, père et fils établi depuis plusieurs générations à meloisey en côte de beaune. Ce bourgogne blanc fait honneur au chardonnay, le cépage dont il est issu.
le vin :
il présente une robe brillante, d’un jaune doré, et des arômes d’une finesse et d’une délicatesse remarquables. Son bouquet évoque le raisin mûr, les fruits secs et le miel avec des notes boisées et vanillées. En bouche, il révèle un équilibre parfait entre l’onctuosité et la fraîcheur. Des notes minérales complètent ses saveurs fruitées et miellées. Son intensité aromatique se poursuit dans une longue finale très friande. Ce vin puissant et distingué possède un bon potentiel de garde. Il a besoin d’une certaine maturité pour s’épanouir et offrir toute sa richesse aromatique.
temps de garde et accord mets et vins :
par sa présence, il transcendera les crustacés grillés ou en sauce comme le homard, la langouste ou les gambas. Il est aussi un partenaire de choix pour toutes les préparations à base de foie gras.
Avis
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