Description
Le Merlot sans alcool signé Vêndome Mademoiselle de Castille – La Manche présente dans le verre une couleur brillante rouge pourpre. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge d’Espagne révèle de superbes arômes intensément expressifs de prune, de mûre et de griotte, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, le Merlot sans alcool de Vêndome Mademoiselle s’ouvre de manière merveilleusement sèche, ferme et aromatique. La texture de ce vin rouge léger se montre merveilleusement veloutée en bouche. La finale de ce vin rouge de la région de Castille – La Manche séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Vêndome Mademoiselle Merlot sans alcool
La base de l’élégant Merlot sans alcool d’Espagne est constituée de raisins du cépage Merlot. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Recommandation de mets pour le Vêndome Mademoiselle Merlot sans alcool
Ce vin rouge d’Espagne doit idéalement être dégusté à une température de 15 – 18°C. Il se marie parfaitement avec un bœuf bourguignon, un ossobuco ou des poivrons farcis.
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