Description
Les distilleries Tsunuki et Komagatake sélectionnent certains de leurs fûts pour les faire vieillir dans un chai ouvert en 2016 sur l’île de Yakushima, à l’extrême sud du Japon. Une île où, selon un proverbe local, il pleut 35 jours par mois et où les températures oscillent entre 5 °C l’hiver et 35 °C l’été, favorisant une part des anges qui avoisine les 9 % par an. Élevée depuis le 23 mars 2020 à Yakushima, cette version distillée à Tsunuki nous fait tour à tour traverser le vignoble jurassien puis pénétrer dans un chai andalou. Oxydative, épicée et parsemée de tonalités tertiaires, sa palette aromatique et gustative est resplendissante de maturité.
- Marque : mars
- Origine : japon – kyushu – kagoshima
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2020
- Degré : 58.2%
- Volume : 70cL
- ge : 4 ans
- Packaging : etui
- Ref. : 66587
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.