Description
Les vendanges sont manuelles afin de sélectionner le raisin. On privilégie les parcelles les mieux exposées sur lesquelles le Tannat atteint sa maturité optimale. La fermentation est faite en cuve inox afin de préserver le fruité et la finesse des vins. L’élevage est de 1 an en fût de chêne.
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