Description
Issu de vendanges manuelles, ce vin a été pressuré en grappes entières, les levures sont indigènes. Cette cuvée a été vinifié et élevé à 100% en pièces (10 – 15 % de bois neuf) pendant 11 mois, puis 3 mois en cuve.
Issu de vendanges manuelles, ce vin a été pressuré en grappes entières, les levures sont indigènes. Cette cuvée a été vinifié et élevé à 100% en pièces (10 – 15 % de bois neuf) pendant 11 mois, puis 3 mois en cuve.
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