Description
Le Lugana DOC de Vigneti Villabella de Vénétie brille d’un jaune paille dans le verre. Le bouquet se déploie avec de belles notes olfactives et des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de poires mûres. En bouche, il révèle sa structure racée, sa rondeur et son équilibre, avec un mélange exceptionnel de notes florales. Fruité et élégamment minéral en fin de bouche, comme le sont les vins de cette région.
Vinification du Lugana DOC de Vigneti Villabella
Ce vin blanc racé de la Vénétie italienne est vinifié à partir de 90% de Trebbiano di Lugana, un clone régional, avec un petit ajout de 10% de Chardonnay. Les raisins poussent dans les vignobles le long de la rive sud du lac de Garde. Le Lugana est élevé dans des cuves en acier inoxydable, suivi d’une période de vieillissement en bouteille avant d’être commercialisé.
Food pairing / Suggestion de plats pour le Lugana DOC de Vigneti Villabella
Le compagnon idéal des poissons d’eau douce et des poissons de mer, du saumon sauvage au four, excellent également avec les hors-d’œuvre, par exemple le vitello tonnato, la charcuterie, les plats de viande à base de viande blanche, mais aussi avec les sushis et la cuisine asiatique.
Récompenses du Villabella Lugana
- Gambero Rosso Vini d’Italia 2017 – 2 verres pour le millésime 2015
- AWC Vienna International Wine Challenge 2016 – Médaille d’argent
- I Vini di Veronelli 2017 – 88 points
- AIS Vitae 2017 – 3 raisins
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