Description
Le Lugana Fasoli, élaboré de manière végane, brille dans le verre d’un jaune pâle lumineux. Ce vin italien monocépage dévoile dans le verre de nobles arômes de poire Nashi, coing, poire et pomme. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.
Ce blanc de Fasoli est le choix idéal pour tous les amateurs de vin qui préfèrent un vin aussi peu sucré que possible. Il ne se montre toutefois jamais austère ou rêche, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée harmonieuse, le Lugana DOC caresse le palais avec une agréable sensation, sans jamais manquer de fraîcheur. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole de Lombardie séduit par sa belle longueur. À nouveau, des nuances de poire Nashi et de poire se révèlent.
Vinification du Lugana DOC de Fasoli
Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié en agriculture biologique à partir du cépage Trebbiano. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et pressés délicatement. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Une fois le vin élaboré, le Lugana DOC est soigneusement harmonisé.
Suggestion d’accompagnement pour le Lugana de Fasoli
Ce vin blanc italien doit idéalement être dégusté bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement des penne à la roquette, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une salade d’asperges au quinoa.
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