Description
Le Lodi Petite Sirah, issu de la plume d’Ironstone Vineyards en Californie, offre dans le verre à vin une couleur dense, rouge pourpre. Au nez, ce vin rouge d’Ironstone Vineyards dévoile toutes sortes de brioches. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, s’y ajoutent encore chocolat, myrtille et poivre.
L’Ironstone Vineyards Lodi Petite Sirah se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et onctueux. Grâce à son acidité fruitée vive, le Lodi Petite Sirah se montre au palais étonnamment frais et vif. En finale, ce vin rouge de garde de la région de Californie enthousiasme finalement par sa belle longueur. Là encore, on retrouve des nuances de brioche.
Vinification du Lodi Petite Sirah d’Ironstone Vineyards
Ce vin rouge puissant des États-Unis est élaboré à partir des cépages Durif, Syrah et Teroldego. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accords mets-vin pour le Lodi Petite Sirah d’Ironstone Vineyards
Découvrez ce vin rouge des États-Unis de préférence servi entre 15 et 18 °C en accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine ou d’un poulet braisé au vin rouge.
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