Description
Le Lodi Chardonnay de la région viticole de Californie se présente dans le verre dans un jaune doré éclatant. Après un peu de temps dans le verre, ce vin blanc des États-Unis dévoile de magnifiques arômes expressifs de pomme verte, d’ananas et de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées.
Ce blanc d’Ironstone Vineyards est exactement le bon choix pour toutes celles et tous ceux qui aiment les vins secs. Il ne se montre toutefois jamais maigre ou austère, comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de haute qualité. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Lodi Chardonnay caresse le palais avec une texture veloutée, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce vin jeune de la région de Californie séduit par sa belle longueur. Des réminiscences de pêche et d’ananas se manifestent à nouveau.
Vinification du Lodi Chardonnay d’Ironstone Vineyards
Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Chardonnay. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré d’Ironstone Vineyards, seules des grappes impeccables ont été récoltées. Après la vendange, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés puis foulés avec précaution. Ensuite a lieu la fermentation en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci .
Accords mets-vin avec le Lodi Chardonnay d’Ironstone Vineyards
Ce vin blanc des États-Unis s’accorde parfaitement comme vin d’accompagnement avec une salade de légumes et betteraves rouges, une salade d’asperges au quinoa ou des légumes au wok avec du poisson.
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