Description
Le Lo% Weiß Rheinhessen de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Le premier nez du Lo% Weiß Rheinhessen révèle des notes de poire nashi, de coing et de poire. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Le Knobloch Lo% Weiß Rheinhessen se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Lo% Weiß Rheinhessen se présente au palais de manière exceptionnellement fraîche et vivante. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de coing et de poire.
Vinification du Lo% Blanc Rheinhessen de Knobloch
Les cépages Kerner, Müller-Thurgau et Scheurebe constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement élégante Lo% Weiß Rheinhessen de Knobloch. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Lo% Weiß Rheinhessen est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Knobloch Lo% Blanc Rheinhessen
Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d’épinards aux amandes, des pennes à la roquette ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.
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