Description
L’élégant Linea Ulisse Selezione Bianco de Tenuta Ulisse se présente dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Au nez, ce vin blanc Tenuta Ulisse présente toutes sortes de coings, de pommes, de poires et de poire Nashi.
Le Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Bianco enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s’y attendre pour un vin de cette catégorie, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Linea Ulisse Selezione Bianco flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc de la région viticole des Abruzzes, qui peut être mûri, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.
Vinification du Linea Ulisse Selezione Bianco de Tenuta Ulisse
Ce vin blanc équilibré d’Italie est produit à partir des cépages cococciola, passerina et pecorino. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Linea Ulisse Selezione Bianco peut continuer à s’harmoniser pendant trois mois sur les lies fines…
Recommandations de dégustation pour le Linea Ulisse Selezione Bianco de Tenuta Ulisse
Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement les plats de fruits de mer comme la salade de crabe ou le filet de saumon avec des linguines à la crème.
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