Description
Nouvel assemblage original en 2019 pour cette cuvée d’Ibis Blanc : Grenache Blanc associé au Colombard et au Petit Manseng dont c’est la première récolte, d’où le passage de la cuvée de certifiée AB à 3e année de conversion BIO, malgré des pratiques culturales et au chais du cahier des charges Bio identiques depuis 2011. L’association du Grenache blanc résolument méditerranéen à 2 cépages océaniques béarnais, en fait un vin inédit léger, fruité, tendu et minéral, tout en fraîcheur et en vivacité.
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