Description
Dans le verre, le Lesegut Tinto Doppelmagnum 3,0l en caisse en bois de la maison Marques de Griñon présente une couleur dense dorée. En bouche, ce vin rouge de Marques de Griñon révèle des arômes de gelée de mûre, complétés par des notes minérales, de cerise noire et de caramel. En bouche, le Lesegut Tinto Doppelmagnum 3,0l en caisse en bois de Marques de Griñon s’ouvre agréablement sec, tannique et aromatique. Il existe des vins secs et très secs. Ce vin rouge appartient à cette dernière catégorie, car il a été vinifié avec seulement 1,9 g de sucre résiduel. Puissant et complexe, ce vin rouge dense et soyeux se présente au palais. Grâce à sa vivacité en acidité fruitée, le Lesegut Tinto Doppelmagnum 3,0l en caisse en bois paraît étonnamment frais et vivant. En finale, ce vin rouge très vieillissant de la région viticole de Castille – La Mancha impressionne enfin par une longueur remarquable. On retrouve une nouvelle fois des notes de gelée de mûre.
Vinification du Lesegut Tinto Doppelmagnum 3,0l en caisse en bois de Marques de Griñon
Ce vin rouge puissant d’Espagne est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Manseng et Syrah. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement acheminés à la cave de pressurage. Ici, ils sont sélectionnés et doucement ouverts. Suit une fermentation en cuve en acier inoxydable et en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Lesegut Tinto Doppelmagnum 3,0l en caisse en bois peut continuer à s’harmoniser pendant 10 mois sur lies fines.
Recommandation d’accompagnement pour le Marques de Griñon Lesegut Tinto Doppelmagnum 3,0l en caisse en bois
Ce vin rouge espagnol doit être dégusté à la meilleure température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement des papillotes de fromage de brebis, un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées, ou un magret de canard avec chou rouge au gingembre et marjolaine.
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